まいぷれ越谷編集部です。今回は、「ホルモンうどん 大袋出陣」さんで楽しめる辛肉つけ汁うどんと、お店の雰囲気をご紹介します。

旨辛つけ汁で味わう辛肉つけ汁うどん

黒いトレイの上には、真っ白で太めのうどんがたっぷり盛られた黒い皿と、赤みがかったつけ汁の入った白い器が並びます。うどんは平打ちの自家製麺で、国産小麦100％の全粒粉入り。つやのある表面から、もちっとした食感がイメージできる一皿です。

つけ汁は、唐辛子の赤が印象的な旨辛スープの中に、肉や豆腐、野菜などの具材がごろっと入った仕上がり。コクのあるだしに辛さが合わさり、うどんをくぐらせるたびに、ほどよい辛さと旨みを楽しめます。薬味には刻みねぎや小鉢のトッピングが添えられ、途中で味の変化を加えながら、最後まで飽きずに味わえるメニューです。※メニュー・価格・提供内容などは訪問時と変更になっている場合があります。最新の情報はお店の案内や店頭メニューをご確認ください。

ホルモン系や肉系うどんが選べる券売機メニュー

店内の券売機には、「旨辛ホルモンつけ汁うどん」「ホルモンつけ汁うどん」「辛肉つけ汁うどん」「肉つけ汁うどん」「きのこつけ汁うどん」など、つけ汁うどんのメニューがずらりと並びます。牛肉ぶっかけ（冷）やきつねうどん、醤油つけ汁うどんなどもあり、その日の気分に合わせて好みの一杯を選べます。

麺量は、大盛・特盛・メガ盛・神盛までボタンが用意されており、しっかり食べたい方にはうれしいラインナップ。ホルモン丼や牛丼、豚丼、ライス、ホルモン増し・牛肉増し・豚肉増しに加え、生卵や温玉、味玉などのトッピングも券売機から選べるスタイルで、自分好みにカスタマイズしながら楽しめます。

カウンター席中心の落ち着いた店内

店内は木目調のカウンターテーブルが伸び、その上には割り箸の入った箸立てやティッシュ、調味料などが整然と並びます。カウンターの奥には日本酒の瓶が並ぶ棚や、ステンレスのポット、ウォーターピッチャーが置かれ、清潔感のある落ち着いた雰囲気です。

カウンターの一角には「本日のオススメ」と書かれたボードが掲げられ、たたき胡瓜や冷奴、真っ赤卵の出汁巻卵、和牛ホルモン焼など、おつまみにもぴったりな一品メニューが手書きで紹介されています。天井から下がる丸いラタン調の照明も印象的で、あたたかな灯りの中でゆっくり食事を楽しめます。

「ホルモンうどん」の看板が目印の外観

お店の外観は、グレーの外壁に大きな白地の看板が映えるシンプルな佇まい。看板には「国産小麦100％ 自家製麺」「ホルモンうどん」と大きく書かれ、端には炎のデザインや「大袋出陣」の文字が入り、ホルモンとうどんへのこだわりが伝わってきます。

黒いサッシの大きなガラス窓には、紺色の暖簾がかかり、白い文字で店名が記されています。入口脇のメニューボードには、「当店のこだわり7選」として国産和牛ホルモンや自家製麺、本場讃岐うどんをベースにした出汁などの説明と、ホルモンつけ汁うどん、牛肉ぶっかけ、牛肉釜玉うどん、ミニ丼セットなどの写真付きメニューが紹介されており、初めての方でも注文しやすい店先です。

ガラス越しには「営業時間 11:00～21:00／ラストオーダー20:30」「定休日：月曜日」といった案内も掲示されており、ランチにもディナーにも利用しやすい営業スタイルです。

越谷市大袋エリアで、国産小麦100％自家製麺のうどんと、ホルモンやお肉の旨みを楽しめる辛肉つけ汁うどんを味わいたいときは、「ホルモンうどん 大袋出陣」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。

お店の住所

埼玉県越谷市袋山１４１６−１

お店のInstagram

Instagramhttps://www.instagram.com/horumonudon_oobukuro?igsh=dWE0YXY4NXZvb2pv

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