まいぷれ越谷編集部です。今回は、越谷にある「まぜそば 颯（はやて）」さんで楽しめる醤油まぜそばと、お店の雰囲気をご紹介します。

卵黄が輝く醤油まぜそば

黒い丼の中には、太めでもちっとした麺に醤油ベースのタレが絡んだ醤油まぜそばが盛られています。うねりのある麺の上には、薄切りでピンク色のチャーシューが2枚。赤身と脂身のコントラストがきれいで、噛むほどに旨みを感じられそうな一品です。

中央には鮮やかなオレンジ色の卵黄がこんもりと乗り、周りを刻みネギと刻み海苔が彩ります。卵黄を崩して全体をよくまぜれば、醤油ダレと麺、チャーシュー、薬味が一体になった、コクのある味わいを楽しめます。麺の食感と香ばしい醤油ダレ、卵黄のまろやかさが合わさった、まぜそば好きにうれしい一杯です。※メニュー・価格・提供内容などは訪問時と変更になっている場合があります。最新の情報はお店の案内をご確認ください。

「まぜそば 颯」の外観とメニュー

お店の外観は、グレーのタイル壁に茶色い木枠の窓と扉が組み合わさった、落ち着いた雰囲気。正面上部には「まぜそば 颯」と書かれた看板が掲げられ、入り口には紫色の暖簾がかかっています。赤い「営業中」の旗や、まぜそばの丼が描かれたイーゼル看板が目印です。

店先のボードには、「スープのないラーメン」としてまぜそばの説明があり、昼は11:00～16:00、夜は18:00～22:00（火・水はラストオーダー30分前）と案内されています。店頭メニューには、醤油まぜそばのほか、「台湾まぜそば」「汁なし担々麺」「颯のつけ麺」などの麺類や、「チャーシュー丼」「ネギマヨチャーシュー丼」「肉そぼろ丼」などのご飯ものも写真付きで紹介されています。

トッピングでは、チャーシュー2枚、煮玉子、肉増し、食べるラー油、追い飯、ライスなどが用意され、自分好みにカスタマイズしながら楽しめるスタイル。まぜそばをしっかり味わいたい方にも、ご飯ものと一緒に楽しみたい方にも利用しやすいラインナップです。

お店の住所

埼玉県越谷市千間台西５丁目2−２５

越谷エリアで、卵黄を絡めて味わう醤油まぜそばや、バリエーション豊富なまぜそば専門店をお探しのときは、「まぜそば 颯」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。

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