蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。

蕎麦カフェたなみの辣油蕎麦用の蕎麦は、国産蕎麦粉の玄粉蕎麦粉・蕎麦一番粉・下粉に、つなぎとして北海道産小麦「ゆめちから」をブレンドした七割蕎麦を使用しています。澱粉質の蕎麦一番粉を使うことで、韓国冷麺のような心地よい弾力のある食感に仕上がっています。

冷たい辣油蕎麦と無料トッピング

辣油蕎麦は、冷たい蕎麦を冷たいつけ汁でお出しするスタイルです。キリッと冷えた麺に、ピリッとした辛さと旨みのあるつけ汁がよく絡み、さっぱりしながらも満足感のある一杯です。

トッピングには、生卵、フライドオニオン、天かすなどを無料でお付けできますので、お好みに合わせて加えたり、途中で味変を楽しんでいただくこともできます。

蕎麦に含まれる主な栄養について

蕎麦には、植物性たんぱく質やビタミンB群、食物繊維などが含まれていると言われています。また、ポリフェノールの一種である「ルチン」も含まれており、蕎麦ならではの特徴として知られています。

白米や小麦を主とした食品と比べて、カロリーや糖質、栄養バランスの違いがある点も注目されており、主食の一つの選択肢として取り入れられています。

※健康効果には個人差があり、食事全体のバランスや生活習慣によっても異なります。

辣油蕎麦をぜひお試しください

こだわりのブレンドで打ち上げた蕎麦を使った辣油蕎麦は、辛さの中にもしっかりと蕎麦の風味を感じていただける一品です。お好みのトッピングとともに、自分だけの一杯をお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。