蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。

ゴールデンウィークあたり、目安としては5月3日ごろから、富士山麓で作られた天然氷を使ったかき氷をプレオープンとしてスタートできるよう準備を進めています。まずは数量やフレーバーを絞ったかたちでのご提供となる予定です。

富士山天然氷ならではのやわらかな口どけ

ゆっくり時間をかけて凍らせた天然氷は、くちどけがやわらかく、スッと溶けていくような食感が特徴です。当店では、特注刃のかき氷機で細かくふんわりと削ることで、天然氷の良さをいかせる一杯を目指しています。

写真のいちごかき氷のように、自家製シロップやホイップクリーム、フレッシュいちごなどを合わせ、見た目にも華やかな一皿としてお出しできるよう試作を重ねているところです。

まずはいちごなど数種類からプレオープン

プレオープンでは、静岡いちごを使ったいちごシロップのかき氷を中心に、状況に応じて数種類のフレーバーからスタートする予定です。別添えの追いシロップを添えるなど、最後まで自分好みの濃さで楽しんでいただける仕立ても検討しています。

本格スタートに向けて、氷の削り方やトッピングのバランスを確かめながらの営業となるため、プレオープン期間中はご提供数を限らせていただく場合があります。

営業状況やラインナップは随時お知らせします

具体的な提供開始日や、当日のフレーバーラインナップなどは、準備の進み具合を見ながら、あらためてこちらのニュースでお知らせいたします。当日の天候や仕込み状況により、提供をお休みする日や、早めに終了する場合もあります。

ゴールデンウィークのお出かけがてら、蕎麦と一緒にひんやり天然氷のかき氷を楽しんでいただけましたらうれしいです。どうぞ続報をお待ちください。

※プレオープンにつき、提供日・提供数・フレーバーの種類などは日によって変更になる場合があります。