蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。

今回は、夏のデザートとして試作中の「チョコバナナかき氷」をご紹介します。メニュー化に向けて調整を重ねている途中の一品です。

ふわふわ氷にバナナ・ホイップ・チョコソースたっぷり

ガラスの器に盛りつけた細かなかき氷の上に、輪切りバナナと渦巻き状のホイップクリームをのせ、仕上げにチョコレートソースをとろりとかけました。一番上には赤いチェリーをちょこんと飾り、見た目にも楽しいチョコバナナパフェ風のかき氷です。

氷は器からこんもり盛り上がるように削っており、チョコソースの茶色と氷やクリームの白、バナナの黄色のコントラストで、暑い時季に思わず手を伸ばしたくなるビジュアルに仕上がっています。

バナナシロップにはフレッシュバナナをたっぷり使用

チョコバナナかき氷に使っているバナナシロップには、フレッシュなバナナを2本分しっかりと使っています。生のバナナを丁寧に仕込むことで、香料に頼らない自然な甘さと、バナナならではの濃厚な風味を感じていただけるように工夫しています。

輪切りのトッピングだけでなく、シロップ自体にもバナナの果実感がぎゅっと詰まった、バナナ好きの方にうれしい一杯を目指しています。

今後の提供について

写真のチョコバナナかき氷は、現在試作段階のデザートです。甘さのバランスやサイズ感などを調整しながら、夏のかき氷メニューのひとつとしてご提供できるか検討しているところです。

ご来店の際にホワイトボードや店内掲示で見かけたときは、スタッフまでお気軽にお声がけください。提供状況や内容についてご案内いたします。

※試作メニューのため、内容やご提供の有無・価格などは、その日の仕込み状況や営業状況により変わる場合があります。詳しくは店内掲示やスタッフへお尋ねください。