蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。

今回は、自家製フィットチーネ生パスタに枝豆をふんだんに使った「枝豆クリームチーズパスタ」をご紹介します。枝豆の風味をガツンと味わっていただける、濃厚仕立ての一皿です。

自家製フィットチーネ×枝豆ソースの組み合わせ

写真のパスタに使っている麺は、店内で仕込んでいる平打ちタイプの自家製フィットチーネ生パスタです。幅広の麺にすることで、ソースがしっかり絡み、もちっとした食感と小麦の風味を楽しんでいただけるように仕上げています。

フィットチーネならではのリボン状の形が、枝豆ソースとよく絡み、ひと口ごとにソースの香りとコクを感じていただけるのが特徴です。

枝豆×チーズでつくる濃厚枝豆クリームソース

ソースには、枝豆をたっぷりと使い、その枝豆ペーストにチーズを加えることで、濃厚な枝豆クリームソースに仕立てています。枝豆ならではの香ばしさと、チーズのコクを重ねることで、口に入れた瞬間に枝豆の風味がガツンと広がる味わいを目指しました。

仕上げに枝豆やハーブを添えて、見た目にも鮮やかな緑色が楽しめる一皿になっています。クリーミーな口当たりと、後味に残る枝豆の香りを、ゆっくり味わっていただければうれしいです。

ご提供状況について

枝豆クリームチーズパスタは、自家製生パスタや枝豆ソースの仕込み状況に応じてご用意しているメニューです。ご提供できる日や内容は、その日の営業や材料の状況により変わる場合があります。

「枝豆のパスタを食べてみたい」という方は、ご来店前に一度スタッフまでお気軽にお問い合わせください。可能な範囲でご用意やご案内をさせていただきます。

※枝豆クリームチーズパスタのご提供有無や内容は、仕込み状況や材料の状況により変わる場合があります。詳しくは事前にスタッフへお尋ねください。