蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。

今回は、太切りの田舎蕎麦でお楽しみいただく「カレー肉南蛮蕎麦」をご紹介します。スパイスの香りとだしの旨みが合わさった、食欲をそそる一杯です。

太切り七割田舎蕎麦×カレー南蛮つゆ

カレー肉南蛮蕎麦には、玄粉や蕎麦殻も配合した太切りの七割田舎蕎麦を合わせています。黒みがかった素朴な麺に、カレー風味の南蛮つゆがしっかり絡み、噛むほどに蕎麦の香りとだしの旨みを感じていただけます。

つゆは、蕎麦つゆをベースにカレーの風味を重ねたスタイルで、だしの香りとスパイスの香りがふわっと立ち上がる、ほどよいコクのある味わいです。

お肉とねぎたっぷり、ボリュームのある一杯

器の中には、薄切りのお肉と長ねぎをたっぷりと入れています。やわらかいお肉の旨みと、とろりとした長ねぎの甘さがカレー南蛮つゆに溶け込み、太切り田舎蕎麦との相性も良く、しっかりとした食べごたえのある一杯に仕上がっています。

仕上げに刻みねぎをのせることで、香りのアクセントとさっぱり感もプラスしています。体の内側からぽかぽか温まりたいときにもおすすめです。

麺の種類のご相談やご提供状況について

カレー肉南蛮蕎麦は、写真のような太切り田舎蕎麦でお出しするほか、状況により他の蕎麦との組み合わせもご相談を承れる場合があります。気になる方は、ご来店時にスタッフまでお気軽にお声がけください。

※カレー肉南蛮蕎麦のご提供状況や、あわせる蕎麦の種類は、その日の仕込み状況や営業状況により変わる場合があります。詳しくは店頭でスタッフへお尋ねください。