蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。

店内ポスターにも掲示している、当店オリジナルの「ワタリガニのトマトクリームチーズパスタ」をご紹介します。大きめのワタリガニと自家製生フィットチーネを組み合わせた、蕎麦屋ならではの一皿です。

大きめワタリガニと濃厚トマトクリームチーズ

お皿の上には、大きめのワタリガニを豪快に一杯分使った贅沢なパスタ。ワタリガニの濃厚な旨みがトマトソースにじんわり溶け出し、さらにチーズを合わせることで、コクのあるクリーミーなソースに仕上げました。

トマトの酸味とカニの旨み、チーズのまろやかさが重なり合うことで、濃厚なのにあと引くバランスを目指しています。仕上げにバジルを散らし、香りと彩りもお楽しみいただける一皿です。

自家製生フィットチーネ×蕎麦屋が作るパスタ

麺には、当店で仕込んだ自家製の生フィットチーネを使用しています。幅広でもちもちとした食感のパスタが、トマトクリームチーズソースをしっかりと受け止め、ひと口ごとにカニの風味とソースのコクを感じていただけます。

パスタの量もやや多めのボリュームでご用意していますので、お一人でしっかり召し上がっていただくのはもちろん、シェアして分け合いながら楽しんでいただくのもおすすめです。

たなみだけのオリジナル、蕎麦屋発のイタリアン

本場イタリアのレシピとは少し違う、「蕎麦屋がつくるパスタ」ならではの一皿として仕上げています。ワタリガニの旨みを大切にしながら、蕎麦つゆづくりで培った味の組み立てを生かし、たなみ流のトマトクリームチーズパスタにしました。

蕎麦カフェたなみだけで味わっていただけるオリジナルパスタです。店内ポスターやホワイトボードを見かけた際は、ぜひ一度お試しください。

※仕込み状況や営業状況により、ご提供の有無や内容が変わる場合があります。詳しくはご来店時に店内掲示やスタッフへお尋ねください。