蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。 今回は、通常とは少し違うスタイルで製麺している「太切り十割田舎蕎麦」の試作についてご紹介します。メニュー化は未定ですが、蕎麦の風味をし…

2026/6/24

蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。 今回は、呑んだ後の〆にぜひ召し上がっていただきたい「しじみ塩ラーメン」をご紹介します。しじみと鰹節などからとった出汁に塩で味付けした、…

2026/6/23

蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。 今回は、鶏むね肉の天ぷらと紅生姜の天ぷらを合わせた「冷やしかしわ天そば」と、蕎麦殻まで使った黒っぽい田舎蕎麦についてご紹介します。好み…

2026/6/21

蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。 今回は、当店オリジナルの自家製卵麺でお作りする、極太ナポリタンと焼きそばについてご紹介します。太麺好きの方にぜひ一度味わっていただきた…

2026/6/18

蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。 当店では、蕎麦粉を使った創作料理に加えて、ちょい飲みにぴったりな軽食メニューもご用意しています。今回は、定番としてお出ししている「シー…

2026/6/17

蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。 当店では、地域のお子さんたちの居場所づくりの一環として「子ども食堂」を行っています。中学生までのお子さんを対象に、かき氷を無料でお楽し…

2026/6/16

蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。 今回は、週に数回ほどホワイトボードに登場する気まぐれメニュー「肉南蛮中華」をご紹介します。お腹がすいたときにしっかり満足していただける…

2026/6/15

蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。 今回は、店内のホワイトボードでご案内している「メニュー表には載っていない、その日のおすすめ」たちをまとめてご紹介します。パスタ、自家製…

2026/6/14

丸抜き太切り蕎麦と鴨脂あふれる鴨南蛮せいろのご紹介 蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。 今回は、福井産の国産蕎麦粉を使った丸抜き太切り蕎麦と、鴨脂たっぷりの「鴨南蛮せいろ蕎…

2026/6/14

蕎麦カフェたなみです。いつもご利用いただきありがとうございます。 今回は、既存の肉南蛮せいろをさらにブラッシュアップし、肉汁感をしっかり感じていただける一杯としてご用意した「肉南蛮せいろ」をご紹介しま…

2026/6/13